7.Maria Antônia sonhava em viajar o mundo e conhecer vários lugares diferentes, um dos países em que ela sempre sonhou em conhecer é o Japão. Lá ela quer experimentar vários pratos exóticos incluindo insetos com exoesqueleto de quitina (carboidrato). Sobre os carboidratos e o metabolismo da glicose é incorreto afirmar que:Requer resposta. Opção única. (1 Ponto)
a) A quitina é um polissacarídeo.
b) A quitina seria facilmente digerida por nós seres humanos uma vez que é formada por ligações glicosídicas do tipo β.
c) A via de degradação da glicose é chamada de glicólise.
d) As células hepáticas são capazes de produzir glicose a partir de substratos que não são carboidratos.
e) Nós seres humanos não possuímos enzimas que quebram as ligações glicosídicas do tipo β.